Un Anno contro lo Spreco. Giornata conclusiva a Bologna

Nella giornata conclusiva del progetto Un Anno contro lo spreco 2010, in programma a Bologna sabato 30 ottobre, verrà presentato il Libro Nero dello spreco alimentare in Italia (il primo rapporto sugli sprechi lungo la catena agro-alimentare, dal campo alla tavola) e si assegnerà il Premio Non Sprecare all’iniziativa antispreco più originale nelle sezioni: imprese, enti e istituzioni, scuole, personaggi. La giornata si concluderà con una grande iniziativa, in Piazza Maggiore e all’interno del Cortile del Palazzo Comunale: un Pranzo contro lo Spreco.

L’obiettivo del Pranzo, evento conclusivo del progetto, è di sensibilizzare l’opinione pubblica italiana sullo scandalo degli sprechi alimentari e creare un momento di convivialità che abbia al centro cibo buono, salutare e donato. L’evento intende dimostrare che lo spreco e gli scarti possono essere una risorsa almeno per qualcuno ma soprattutto che non va
alimentato. Il pranzo verrà cucinato con i prodotti invenduti nella filiera agro-alimentare raccolti dalle organizzazioni che recuperano il cibo a favore degli indigenti (Last Minute Market e altre), e sarà a beneficio di tutti i cittadini.

Programma:
Cappella Farnese, Palazzo d’Accursio

ore 10,00 Presentazione del Libro Nero dello spreco alimentare
Introduce:
Andrea Segrè- Preside Facoltà di Agraria e Presidente Last Minute Market
Coordina:
Antonio Cianciullo- giornalista, autore, esperto di ecosostenibilità
Presenta:
Luca Falasconi- Ricercatore Facoltà di Agraria- Università di Bologna
Discutono:
Pietro Raitano Direttore Altreconomia.
Marco Frattodi Direttore La Nuova Ecologia
Interviene: Anna Maria Cancellieri, Commissario Straordinario Comune di Bologna
 

ore 11,30 Consegna del Premio Non Sprecare
a cura di Antonio Galdo
Giurati:
Enrico Giovannini, Presidente ISTAT
Mons. Vincenzo Paglia, fondatore della Comunità di S.Egidio
Cristina Gabetti, giornalista e inviata di Striscia la Notizia
Tristram Stuart, ricercatore inglese attivista contro gli sprechi
Angelo Caridi, responsabile del progetto Eni “Un ponte per l’Innovazione”
Lucio Cavazzoni, Presidente Alce Nero e Mielizia S.p.A
Andrea Segrè, Preside della Facoltà di Agraria
Interventi dei Premiati
 

Cortile d’onore, Palazzo d’Accursio
ore 13,00 un Pranzo Contro lo Spreco
a cura di Last Minute Market, CAMST, Carpigiani
Conduce Massimo Cirri- Caterpillar – Rai, Radio2
PARTNER PRINCIPALI: ENI, TELECOM ITALIA
PARTNER : ALCE NERO MIELIZIA, CAMST
PARTNER TECNICI: CARPIGIANI, GRUPPO HERA,
Si ringrazia Avanguardia Culinaria srl per i piatti, i bicchieri e le posate in linea con l’iniziativa: In legno, derivate da foreste coltivate, in fibra di canna da zucchero riciclata o in PLA, la “similplastica” che però è biodegradabile e deriva dal mais.

http://www.unannocontrolospreco.org/