Torino Spiritualità: azioni concrete contro lo spreco e spettacolo "-SPR+ECO"
Azioni concrete contro lo spreco a cura di Last Minute Market è un percorso di sensibilizzazione offerto al pubblico di Torino Spiritualità sul tema dei consumi alimentari e sui modelli di consumo consapevole.
Sabato 25 Settembre – Piazza Carignano
CENA COLLETTIVA PER 1000 PERSONE
Preparata esclusivamente con cibo recuperato da eccedenze della produzione agroaliamentare e ispirata all'iniziativa "Feeding the 5.000", organizzata da Tristram Stuart nel cuore di Londra il 16 dicembre 2009, la cena è l'anteprima di Terra Madre ed è realizzata in collaborazione e secondo i principi di Last Minute Market, spin off accademico dell'Alma Mater Studiorum-Università di Bologna con il patrocinio del Parlamento Europeo, e rappresenta la prima tappa del percorso Un anno contro lo spreco che culminerà il 28 Ottobre nella sede del Parlamento Europeo a Bruxelles e il 30 Ottobre a Bologna.
Ospite d'eccezione è ovviamente Tristram Stuart, che con il suo saggio Sprechi. Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare (Bruno Mondadori), svela il mondo degli scarti alimentari dalla catena di produzione a quella di distribuzione.
La cena collettiva ha l'obiettivo di sensibilizzare il pubblico e di riflettere su altri modelli di consumo più consapevole, alla luce dell'enorme quantità di cibo commestibile che la nostra società butta e dimentica e del danno ambientale e umanitario che ciò determina, alla scoperta di strategie etiche di recupero del cibo eccedente.
La cena collettiva ha l'obiettivo di sensibilizzare il pubblico e di riflettere su altri modelli di consumo più consapevole, alla luce dell'enorme quantità di cibo commestibile che la nostra società butta e dimentica e del danno ambientale e umanitario che ciò determina, alla scoperta di strategie etiche di recupero del cibo eccedente.
Partner che rendono possibile l'iniziativa:
Per le materie prime: Slow Food con i suoi presidi, Eataly, Coop e Smat già avvezzi a pratiche virtuose di distribuzione, produzione e redistribuzione del cibo in eccesso.
Per le materie prime: Slow Food con i suoi presidi, Eataly, Coop e Smat già avvezzi a pratiche virtuose di distribuzione, produzione e redistribuzione del cibo in eccesso.
Per l'organizzazione e la realizzazione della cena sono coinvolti associazioni, enti e aziende locali o nazionali già attive nell'ambito del riciclo quali Amiat, Novamont, Peraria...
Altri appuntamenti in programma:
Sabato 25 Settembre ore 18.00
Cortile di Palazzo Carignano
Sprechi. Ripensare il mondo del cibo
Carlo Petrini (Slow Food), Andrea Segrè (Last Minute Market) dialogano con Tristram Stuart
Sabato 25 Settembre ore 18.00
Cortile di Palazzo Carignano
Sprechi. Ripensare il mondo del cibo
Carlo Petrini (Slow Food), Andrea Segrè (Last Minute Market) dialogano con Tristram Stuart
Sabato 25 Settembre ore 21.00
Teatro Carignano
-SPR+ECO Formule per non alimentare lo spreco
Spettacolo di Massimo Cirri e Andrea Segrè
Ingresso a pagamento - info 349/6285605
Teatro Carignano
-SPR+ECO Formule per non alimentare lo spreco
Spettacolo di Massimo Cirri e Andrea Segrè
Ingresso a pagamento - info 349/6285605
Domenica 26 Settembre ore 11.30
Circolo dei Lettori_Sala Grande
Denaro/Donare.
Presentazione del libro di Andrea Segrè,Lezioni di Ecostile. Consumare, crescere, vivere (Bruno Mondadori, 2010). Con l'autore interviene Francesco Remotti
Circolo dei Lettori_Sala Grande
Denaro/Donare.
Presentazione del libro di Andrea Segrè,Lezioni di Ecostile. Consumare, crescere, vivere (Bruno Mondadori, 2010). Con l'autore interviene Francesco Remotti
