Un anno contro lo spreco: da rifiuto a risorsa
Giornate europee contro lo spreco. Ma non è la solita conferenza su quanto sia bello non inquinare e quanto ci farebbe bene ridurre i consumi. A noi piace molto essere pratici e d’altronde, quando si ha a che fare con progetti di livello come quello di Last Minute Market, non si può che essere pragmatici:
“C’era una volta un vasetto di yogurt, prossimo alla scadenza, ma buonissimo. Ma visto che nello scaffale – in bella mostra a fianco a lui- c’erano molti vasetti più giovani, nessuno lo voleva prendere e così era destinato a diventare rifiuto, ancorché qualitativamente ottimo.”
Link al podcast dell' intervista: http://www.resetradio.net/interviste/ambiente/un-anno-contro-lo-spreco/
