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8 novembre 2015 ore 17.00 Muse, Trento Il Trentino saluta EXPO Milano 2015. Presentazione di "Cibo"

pubblicato 06 nov 2015, 02:11 da redazione segre   [ aggiornato in data 06 nov 2015, 05:49 ]

Nell'ambito dell'evento organizzato dal MUSE - Museo delle Scienze e Palazzo delle Albere



Il Trentino saluta EXPO Milano 2015

Due giorni di festa ricchi di attività per salutare l'esposizione universale

Il programma completo su www.muse.it

 

 


il prof. Andrea Segrè presenta in anteprima il suo ultimo libro, “Cibo”.

Interviene l’assessore Michele Dallapiccola

Moderatore: Michele Lanzinger

«Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta).»

Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori – solo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l’uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mang ia e neppure perché.


Ingresso gratuito, prenotazione consigliata 0461 270311

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