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3 marzo 2017 ore 16.30 Trento -Green Week- Mangia come sai

pubblicato 27 feb 2017, 02:39 da redazione segre   [ aggiornato in data 27 feb 2017, 05:40 ]
http://www.greenweekfestival.it/evento/mangia-come-sai/

Mangia come sai, ovvero lo Stil Medio - e novo - del cibo.  Venerdì 3 marzo, a Trento, Green Week 2017 ospita a Trento l'anteprima del mio nuovo libro, edito EMI (16.30, Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale Aula 8). C'è sempre emozione quando le pagine a lungo pensate, scritte e riviste, vedono finalmente la luce. "Mangia come sai. Cibo che nutre, cibo che consuma" è arrivato di getto, al culmine di una mia trilogia intorno al cibo e nella consapevolezza che oggi più che narrazioni servono visioni e azioni. Per trovare un nuovo punto di equilibrio nella nostra relazione col cibo, perchè ci sia armonia nell'impatto personale e sociale con il nostro nutrimento, è arrivata l'ora di metterei alle spalle i troppi storytelling  e i paradossi della 'spadelling age'. Proprio perchè siamo ciò che mangiamo dobbiamo mangiare come sappiamo e capire quale cibo faccia bene a noi, al pianeta di oggi, a quello che lasceremo ai nostri figli.  Venerdì prossimo ci confronteremo su questi temi con il direttore de L'Adige, Pierangelo Giovanetti.  Vi aspettiamo ...

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